四季优鲜全生鲜连锁超市化身永辉、盒马鲜生最强劲对手
时间：2021-04-13 15:03:16
来源：客户新(xīn)闻
作者：
2020年春节，吉林翠江锦苑小(xiǎo)區(qū)的住户发现，小(xiǎo)區(qū)门口有(yǒu)一家鲜肉店(diàn)正在营业。和以前的鲜食店(diàn)不同，这里面积更大，品种更多(duō)，服務(wù)更贴心，而且价格也不贵，甚至比菜市场还便宜。开张后不久，商(shāng)店(diàn)就着火了。
伴随着消费者的升级和渠道的变化，社區(qū)生鲜零售店(diàn)将成為(wèi)線(xiàn)下零售的主流，并具有(yǒu)巨大的网络价值和流量价值。中國(guó)生鲜零售业将达到万亿规模，社區(qū)生鲜零售行业的千亿市值有(yǒu)望诞生。而且现在的生鲜市场，仍然是以蔬菜市场，夫妻店(diàn)，商(shāng)超為(wèi)主。但这还不足以满足现代消费者的需求。
一步到位，直击消费痛点
四季优鲜全对于目标消费群體(tǐ)的定位非常明确，50-70岁的阿姨和大妈占50%，职业女性占40%，其他(tā)消费者占10%。為(wèi)生产四季优鲜全产品的选择及价格區(qū)间的定位提供依据。
现在，消费者可(kě)以通过三个渠道購(gòu)买生鲜食品，一个是传统的菜市场，由于占用(yòng)空间大，所以离消费者居住的社區(qū)很(hěn)遠(yuǎn)，对年長(cháng)和上班族来说很(hěn)不方便，另外还有(yǒu)一个更重要的原因，就是菜市场的环境不好，顾客體(tǐ)验不好，更重要的是菜市场的菜品不能(néng)保存，因為(wèi)没有(yǒu)冷链运输设备，通常早上的菜品到晚上就变得不新(xīn)鲜了。
商(shāng)品交易市场也是消费者購(gòu)买生鲜产品的渠道之一，许多(duō)大的商(shāng)品交易市场都有(yǒu)专门的生鲜區(qū)，商(shāng)品种类多(duō)，保鲜能(néng)力强，虽然价格贵，但不定期的促销活动使消费者也能(néng)买到便宜的生鲜商(shāng)品。但大型商(shāng)超因其辐射范围广，往往距离较遠(yuǎn)，生鲜采購(gòu)频繁，对许多(duō)消费者十分(fēn)不便。而且对供货商(shāng)来说，高昂的进货费、長(cháng)账期、以及并不低的损耗，让越来越多(duō)的生鲜供应商(shāng)望而却步。
在生活水平提高、消费升级的大环境下，消费者更注重購(gòu)物(wù)體(tǐ)验，同时价格因素也不再是消费者关注的焦点，产品质量成為(wèi)两个人最关心的问题。鲜奶连锁店(diàn)将会有(yǒu)更好的发展，也许在不遠(yuǎn)的将来，像四季优鲜全这样的鲜奶连锁店(diàn)会遍地开花(huā)。
标新(xīn)立异，差异化竞争力
走进四季优鲜全生鲜连锁店(diàn)，你会发现这里的产品都是新(xīn)鲜的，在这里你可(kě)以一步到位地买到你想要的新(xīn)鲜产品。菜，水果，肉，粮油及调味品。另外根据湖(hú)北人的饮食特点，四季优鲜全特地策划了鲜水區(qū)，在这里你可(kě)以买到新(xīn)鲜的淡水鱼，為(wèi)满足年轻消费者的需要，四季优鲜全还增加了冷冻海鲜區(qū)。
四季优鲜全在成立之初，就已體(tǐ)现出其强大的渠道优势，目前四季优鲜全开设的所有(yǒu)门店(diàn)均位于社區(qū)附近，这一區(qū)位优势可(kě)以帮助四季优鲜全吸引更多(duō)的流量，并将其留住。除線(xiàn)下店(diàn)外，四季优鲜全还有(yǒu)在線(xiàn)購(gòu)物(wù)模式，消费者在家里下单，一个小(xiǎo)时内就可(kě)以收到与四季优鲜全合作的京东到家，為(wèi)其配送的新(xīn)鲜生鲜产品。
除上述几点外，四季优鲜全的核心竞争力在于专业化，从供应链管理(lǐ)到店(diàn)面的精细运作，从高效的信息系统到店(diàn)面的选址和运营团队。四季优鲜全非常专业。此外，四季优鲜全采用(yòng)合伙人制度，这一先进的激励机制使得团队更加团结。四季优鲜全的专门化使其成為(wèi)了一批行业黑马，在短短几年内迅速扩张。
伴随着消费者的升级和渠道的变化，社區(qū)生鲜零售店(diàn)将成為(wèi)線(xiàn)下零售的主流，并具有(yǒu)巨大的网络价值和流量价值。中國(guó)生鲜零售业将达到万亿规模，社區(qū)生鲜零售行业的千亿市值有(yǒu)望诞生。而且现在的生鲜市场，仍然是以蔬菜市场，夫妻店(diàn)，商(shāng)超為(wèi)主。但这还不足以满足现代消费者的需求。
一步到位，直击消费痛点
四季优鲜全对于目标消费群體(tǐ)的定位非常明确，50-70岁的阿姨和大妈占50%，职业女性占40%，其他(tā)消费者占10%。為(wèi)生产四季优鲜全产品的选择及价格區(qū)间的定位提供依据。
现在，消费者可(kě)以通过三个渠道購(gòu)买生鲜食品，一个是传统的菜市场，由于占用(yòng)空间大，所以离消费者居住的社區(qū)很(hěn)遠(yuǎn)，对年長(cháng)和上班族来说很(hěn)不方便，另外还有(yǒu)一个更重要的原因，就是菜市场的环境不好，顾客體(tǐ)验不好，更重要的是菜市场的菜品不能(néng)保存，因為(wèi)没有(yǒu)冷链运输设备，通常早上的菜品到晚上就变得不新(xīn)鲜了。
商(shāng)品交易市场也是消费者購(gòu)买生鲜产品的渠道之一，许多(duō)大的商(shāng)品交易市场都有(yǒu)专门的生鲜區(qū)，商(shāng)品种类多(duō)，保鲜能(néng)力强，虽然价格贵，但不定期的促销活动使消费者也能(néng)买到便宜的生鲜商(shāng)品。但大型商(shāng)超因其辐射范围广，往往距离较遠(yuǎn)，生鲜采購(gòu)频繁，对许多(duō)消费者十分(fēn)不便。而且对供货商(shāng)来说，高昂的进货费、長(cháng)账期、以及并不低的损耗，让越来越多(duō)的生鲜供应商(shāng)望而却步。
在生活水平提高、消费升级的大环境下，消费者更注重購(gòu)物(wù)體(tǐ)验，同时价格因素也不再是消费者关注的焦点，产品质量成為(wèi)两个人最关心的问题。鲜奶连锁店(diàn)将会有(yǒu)更好的发展，也许在不遠(yuǎn)的将来，像四季优鲜全这样的鲜奶连锁店(diàn)会遍地开花(huā)。
标新(xīn)立异，差异化竞争力
走进四季优鲜全生鲜连锁店(diàn)，你会发现这里的产品都是新(xīn)鲜的，在这里你可(kě)以一步到位地买到你想要的新(xīn)鲜产品。菜，水果，肉，粮油及调味品。另外根据湖(hú)北人的饮食特点，四季优鲜全特地策划了鲜水區(qū)，在这里你可(kě)以买到新(xīn)鲜的淡水鱼，為(wèi)满足年轻消费者的需要，四季优鲜全还增加了冷冻海鲜區(qū)。
四季优鲜全在成立之初，就已體(tǐ)现出其强大的渠道优势，目前四季优鲜全开设的所有(yǒu)门店(diàn)均位于社區(qū)附近，这一區(qū)位优势可(kě)以帮助四季优鲜全吸引更多(duō)的流量，并将其留住。除線(xiàn)下店(diàn)外，四季优鲜全还有(yǒu)在線(xiàn)購(gòu)物(wù)模式，消费者在家里下单，一个小(xiǎo)时内就可(kě)以收到与四季优鲜全合作的京东到家，為(wèi)其配送的新(xīn)鲜生鲜产品。
除上述几点外，四季优鲜全的核心竞争力在于专业化，从供应链管理(lǐ)到店(diàn)面的精细运作，从高效的信息系统到店(diàn)面的选址和运营团队。四季优鲜全非常专业。此外，四季优鲜全采用(yòng)合伙人制度，这一先进的激励机制使得团队更加团结。四季优鲜全的专门化使其成為(wèi)了一批行业黑马，在短短几年内迅速扩张。
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